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¿Sabías que…? Cereales

19 julio, 2021 - Alimentación, Sabías qué
¿Sabías que…? Cereales

Según el CAE (Código Alimentario Español) en su capítulo XVII (Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español), la denominación genérica de cereal sería aquellas «plantas gramíneas y sus frutos maduros, enteros, sanos y secos«. Se englobarían aquí cereales como el arroz, avena, centeno, maíz, trigo, mijo… Forman parte de nuestra alimentación diaria, siendo ricos también en fibra y vitaminas, y constituyendo una fuente importante de energía.

Conocer y descubrir algunas de las curiosidades que acompañan a este grupo de alimentos será lo que nos ocupe en el material que abajo os proponemos. Sólo tendréis que pinchar en su enlace y lo encontraréis.

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